Новогодний мясной шар

Ингредиенты для приготовления:
Мясо (свиное филе - 300-350 грамм, куриное филе - 100 грамм)
Лук репчатый - 1 штука
Морковь (крупная сырая) -1 штука
Сыр голландский (можно любой твердых сортов) - 80 грамм
Грибы (шампиньоны) - 6-7 штук
Зелень (кинзы или петрушки)
Специи (итальянские травы, розовый перец, душистый перец, соевый соус, горчица)
Лимон - 1 штука
Чеснок - 3 зубка
Соевый соус (Kikkoman)

Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем. Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем. Замариновать в соусе.

Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла. Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman. Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов. Пассируем на растительном масле. Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца. Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты. Дать шляпкам остыть. Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропустить через пресс.

Фаршируем шляпки грибов сырной массой. Округлую форму застелить фольгой.

Укладываем филе свинины внахлест, края должны свисать из формы. На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассированных овощей. Далее фаршированные грибы. Накрываем их кусочками куриного филе. Последний слой - оставшиеся овощи. Накрываем свисающими краями свинины. Закрываем фольгой. Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град. По истечении 35 минут, фольгу открыть, дать мясу подрумяниться. Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой.

Елочка из фруктов

Ингредиенты для приготовления: 1 большой спелый ананас 1 большая спелая груша 2 стакана спелой клубники 2 киви 2 мандарина 1 чашка винограда без косточек 1 банан 150 грамм малины (по жела...

Оливье Шапка деда Мороза

Ингредиенты для приготовления: Картофель - 5-7 штук Яйца куриные – 6 штук Морковь - 3-4 штук Лук репчатый – 1 штука Колбаса вареная или ветчина – 200 грамм Огурцы соленые – 3 штук Зеленый ...

Салат Ёлочка

Ингредиенты для приготовления: 40 грамм майонеза 10 грамм укропа для оформления 4 соленых огурца 3 вареных клубня картофеля 3 вареных яйца 2 копченых окорочка 2 вареных моркови 1 свежий ...

Салат Варежка Деда Мороза

Ингредиенты для приготовления: 1 стакан варёного риса 2 варёных яйца 0,5 болгарского перца 1 помидор 1 свежий огурец 150 г твёрдого сыра майонез - по вкусу В форме варежки на тарелку вы...

Салат Новогодние свечи

Ингредиенты для приготовления: 3 картофеля отваренных в мундире 2 сваренных куриных яйца 2 моркови 500 грамм отваренной брокколи 2 маринованных огурца 200 грамм вареного мяса или ветчины ...

Холодец с квасом

Ингредиенты для приготовления: Студень готовый — 400 Грамм Редис — 100 Грамм Зелень — 20 Грамм Сметана — 40 Грамм Квас — По вкусу Приправы на основе хрена — По вкусу Для этого блюда нам...

Десерт новогодний с шампанским

Ингредиенты для приготовления: 300 мл шампанского 20 г желатина 1 лимон (цедра и сок) 2 столовые ложки сахара Крем: 75 грамм сливок 35% ¼ лимона (сок) 1 столовая ложка сахара Н...