0-7

Домашняя сметана

Ингредиенты для приготовления:
Сметана или простокваша – 200 грамм
Сливки жирные – 400 грамм

В стеклянную или эмалированную посуду наливаем 200 граммов сметаны или простокваши, добавляем 400 граммов сливок и тщательно перемешиваем до получения однородной смеси. Оставляем в тёплом месте на 24-40 часов. Время от времени счищаем со стенок более густой слой и всё тщательно перемешиваем.