Десерт новогодний с шампанским

Ингредиенты для приготовления:
300 мл шампанского
20 г желатина
1 лимон (цедра и сок)
2 столовые ложки сахара

Крем:
75 грамм сливок 35%
¼ лимона (сок)
1 столовая ложка сахара

Налить в сотейник 100 мл воды, добавить сахар, тертую на мелкой терке цедру, довести все до кипения, убрать с огня, добавить сок лимона, желатин, перемешать до полного растворения желатина. Полученный раствор процедить сквозь мелкое сито, ввести в него шампанское, налить все в бокалы, накрыть пищевой пленкой и на 2 часа убрать в холод.
Крем: сок лимона, шампанское и сахар перемешать, влить смесь к сливкам, взбить все в густую пену, положить крем в кондитерский мешок. Перед подачей на новогодний стол на десерт новогодний с шампанским отсадить крем и красиво оформить его.

Елочка из фруктов

Ингредиенты для приготовления: 1 большой спелый ананас 1 большая спелая груша 2 стакана спелой клубники 2 киви 2 мандарина 1 чашка винограда без косточек 1 банан 150 грамм малины (по жела...

Оливье Шапка деда Мороза

Ингредиенты для приготовления: Картофель - 5-7 штук Яйца куриные – 6 штук Морковь - 3-4 штук Лук репчатый – 1 штука Колбаса вареная или ветчина – 200 грамм Огурцы соленые – 3 штук Зеленый ...

Салат Ёлочка

Ингредиенты для приготовления: 40 грамм майонеза 10 грамм укропа для оформления 4 соленых огурца 3 вареных клубня картофеля 3 вареных яйца 2 копченых окорочка 2 вареных моркови 1 свежий ...

Салат Варежка Деда Мороза

Ингредиенты для приготовления: 1 стакан варёного риса 2 варёных яйца 0,5 болгарского перца 1 помидор 1 свежий огурец 150 г твёрдого сыра майонез - по вкусу В форме варежки на тарелку вы...

Салат Новогодние свечи

Ингредиенты для приготовления: 3 картофеля отваренных в мундире 2 сваренных куриных яйца 2 моркови 500 грамм отваренной брокколи 2 маринованных огурца 200 грамм вареного мяса или ветчины ...

Холодец с квасом

Ингредиенты для приготовления: Студень готовый — 400 Грамм Редис — 100 Грамм Зелень — 20 Грамм Сметана — 40 Грамм Квас — По вкусу Приправы на основе хрена — По вкусу Для этого блюда нам...

Новогодний мясной шар

Ингредиенты для приготовления: Мясо (свиное филе - 300-350 грамм, куриное филе - 100 грамм) Лук репчатый - 1 штука Морковь (крупная сырая) -1 штука Сыр голландский (можно любой твердых сортов...