Суп в хлебе

Суп в хлебе

Ингредиенты для приготовления:
Хлеб «Бородинский» с кориандром - 1 буханка
Грибы - 250 грамм
Лук репчатый - 2 штуки
Зелень петрушки - 3 веточки
Сметана - 4 столовые ложки
Лавровый лист - 2 штуки
Перец чёрный - 4 горошины

Грибы очистить, промыть, нарезать. Варить 30 мин, слить первый бульон. Варить повторно, добавив соль, лавровый лист, чёрный перец в горошинах. Варить 40-50 минут, затем воду следует слить. Репчатый лук очистить, нарезать и пассировать на небольшом огне. Вареные грибы также немного обжарить вместе с луком. Добавить к грибам 4 столовые ложки сметаны, 120-150 мл воды, специи по вкусу и тушить на медленном огне до готовности. Две трети части из полученного соуса-супа измельчить в блендере до консистенции пюре. Аккуратно срезать верхушку «Бородинского» хлеба с кориандром. Из буханки достать мякоть. Смешать грибное пюре с цельными грибами и луком. Получившуюся массу вылить в хлебную ёмкость, посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Сырный суп с шампиньонами и плавленным сырком

Ингредиенты для приготовления: Вода или бульон - 2 литра Шампиньоны - 200 грамм Лук репчатый - 1 штука Морковь - 1 штука Картофель - 3 штуки Чеснок - 3 зубчика Плавленый сыр - 200 грамм У...

Суп-пюре из курицы

Ингредиенты для приготовления: Курица - 200 г рамм Картофель - 3 штуки Лук репчатый - 1 штука Морковь - 1 штука Масло сливочное - 10 грамм Соль - 0,5 чайной ложки Перец молотый - 1 щепотка...

Крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты для приготовления: Шампиньоны 500 г. Лук - 1 штука Чеснок - 1 зуб Молоко - 1 литр Сливки - 100 миллилитров Сливочное масло - 25 грамм Мука - 20 грамм Вода - 250 миллилитров М...

Суп для похудения

Ингредиенты для приготовления: Помидоры - 4 штуки Лук репчатый - 6 штук Перец сладкий болгарский - 2 штуки Морковь - 1 штука Капуста - 1 штука Сельдерей (стебель) - 1 штука Укроп - по вкус...

Сырный суп с гренками

Ингредиенты для приготовления: Мясной фарш – 300 грамм Твердый сыр – 200 грамм Картошка – 3 штуки Лук – 2 штуки Корень сельдерея – половина Пучок укропа – 1 штука Растительное масло – 2 ст...